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金不换

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我的博客用平实的语言书写我的平淡生活,不华丽,不精彩,表达心情打发时间,留下逝去光阴的痕迹,记录未来生活的点滴。 “金不换”是我对夫妻感情珍惜的表露,对老公爱的表露。

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家常辣椒酱  

2014-11-24 19:57:59|  分类: 饮食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自虞美人《家常辣椒酱》
主要食材:辣椒,姜,大蒜 
转载:家常辣椒酱 - 楚天 - 海阔天空 
辣椒,姜,大蒜切碎入锅 
转载:家常辣椒酱 - 楚天 - 海阔天空 
在锅里放入面酱,是甜面酱,今天用了一斤半辣椒,3两的面酱。放入蜂蜜(也可以用糖代替)放一个西红柿 
转载:家常辣椒酱 - 楚天 - 海阔天空 
放入盐,鸡精,7两醋 
转载:家常辣椒酱 - 楚天 - 海阔天空 
转载:家常辣椒酱 - 楚天 - 海阔天空 
东西基本都放全了,把锅里的辣椒等搅匀,开大火,边搅边熬.熬酱的方法和火候可是最关键的哦 
转载:家常辣椒酱 - 楚天 - 海阔天空 
转载:家常辣椒酱 - 楚天 - 海阔天空 
大火熬开锅时锅里的酱冒大泡泡,这时变小火,要边搅边熬,(因为里面放有蜂蜜,怕抓锅,胡锅,所以要一直搅),等锅里的 大泡泡变成了小泡泡时,就说明酱已经熬熟了。一般这时候要尝尝,味道不合适可以再加,但是不能再放面酱了,因为这时放入面酱会有生酱味 
转载:家常辣椒酱 - 楚天 - 海阔天空 
呵呵,完成了,上成品。做的时候还可以放些花生和芝麻 
转载:家常辣椒酱 - 楚天 - 海阔天空 
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