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金不换

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我的博客用平实的语言书写我的平淡生活,不华丽,不精彩,表达心情打发时间,留下逝去光阴的痕迹,记录未来生活的点滴。 “金不换”是我对夫妻感情珍惜的表露,对老公爱的表露。

红薯凉粉的做法  

2012-07-24 18:11:48|  分类: 饮食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自sunyun475《红薯凉粉的做法》
红薯凉粉

 



第1步红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系

第2步在红薯生粉中倒入水

第3步用筛子过滤一下,小疙瘩就没有拉

 

第4步然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子

第5步用中小火不停的搅拌

第6步搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱拉

 

第7步从冰箱里取出来,就可以扣在案板上

第8步切成条

第9步上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝啥的也一并放入

 

红薯凉粉

烹饪技巧

1、做红薯凉粉的比例一定是粉是1,水是5或6的样子。水太多了就会成品太稀。

2、没有放明矾让凉粉吃了更放心。

3、同样的方法可以做绿豆凉粉,豌豆凉粉。比例会有所调

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